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簡單手工丸子（新版）指定好物

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內容簡介: 手工丸子一定要這樣做
想要作出緊密結實好吃的丸子，有些重要的步驟可是馬虎不得，你可得要多加注意囉！這樣所作出來的丸子才不會硬的像石頭般地讓人吞不下口，也不會鬆散的讓人食不知味。
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一定做動作１－加入粉類增加黏性 ?
不論你是想做魚丸或是海鮮類的丸子，甚至是素食丸子，千萬別以為料好實在就是啥都不加，純粹用想做丸子的食材就ok囉！就如魚漿本身也較沒黏性，而為了讓丸子的黏性和凝固力增加，一定要加入神奇的粉類一起混拌均勻才行，但要選擇什麼粉才是對味的呢？想吃口感較硬緊紮實些的丸子，可以選擇“太白粉”，而想要吃丸子口感較Q甜些的人，就選玉米粉，只是玉米粉的成本會較太白粉來得高一些。

一定做動作２－用力摔打出筋性 ?
不論是作好的魚漿、花枝漿或是其它的基礎漿類，在加入調味料混合攪拌均勻，你一定會覺得摸起來軟綿綿的，這時就一定要靠手勁了，不用客氣拿起來就用力摔打個數次，這可不是在生氣亂打的唷，因為經由摔打過的漿類，組織會變得較為緊密有Q度，這樣捏出來的丸子在下水煮時才不會四分五裂。

一定做動作３－烹煮丸子
所有捏好的生丸子，可以選擇用蒸熟或水煮的方式讓它熟透，一般而言，為求方便迅速大都採用丟入滾沸的中華鍋中以水煮方式讓生丸子變熟，一來是中華鍋容易取得，鍋面又大，可以容納較多的丸子同時烹煮，只是要注意水量要夠多，水溫不能過度滾沸，這樣煮出來的熟丸子就算不經過其他加工手續，就已經好吃的不得了囉！

本書特色
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20種料好實在的丸子食譜，輕鬆吃出健康好美味。博客來

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/09/08
• 語言：繁體中文

簡單手工丸子（新版）指定好物

內容來自YAHOO新聞

iPhone 續航力 用這招幫手機健檢

（中央社記者江明晏台北17日電）現代人愛滑手機、智慧機不能離身，最討厭的就是緊要關頭iPhone老是沒電，由於手機電池有壽命，到底你的手機續航力還剩多少？一招教你替自己的iPhone健檢，答案就藏在手機裡。

你的iPhone老是沒電嗎？由於手機電池有壽命，續航力會隨著外力與時間逐漸衰弱，這一招就能測試手中這支iPhone充到飽可有多少電池容量，這個方法也已經通過多個科技網站認可。

首先進入iPhone中「設定」選項，再進入「隱私權」，拉到畫面最下方點選「診斷與用量」，進入後，如果之前沒有勾選「自動傳送」的用戶，請於勾選後，等過了24小時後，再來檢查。

完成這個動作後，進入「診斷與用量資料」，會看到一連串英文字母，照英文字母排序，會找到「log-aggregated」開頭的選項，記得選擇最新的日期點選進入。

再來的步驟，需要一點耐心，請一直往下翻，找到com.apple.snapshot.battery.maxCapacity 這一串文字，下面有一行數字，而這個數字，就代表這隻iPhone目前電池的最高容量。

如果你使用的是iPhone 6，顯示的數字為1700，代表目前這個電池的最高容量為1700mAh，按照出廠電池容量應為1810mAh計算，電池健康度還有94%，非常健康。

由於蘋果官網並未公布各機款電池容量，整理各界拆機報告顯示，iPhone 6S出廠電池容量預設值為1715mAh、iPhone 6S Plus為2750mAh、iPhone 6為1810mAh、iPhone 6 Plus為2915mAh、iPhone 5S為1560mAh、iPhone 5C為1507 mAh、iPhone 5為1440 mAh、iPhone 4和iPhone 4S為1420 mAh。

另外，如果想知道自己的手機電力都用到哪裡，可以先進入「設定」->「一般」->「用量」->「電池用量」，檢視iPhone的電力都是用在哪些應用程式。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/iphone-續航力-用這招幫手機健檢-053733768--finance.html

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