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各種麵糊麵糰大收錄限時極品

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內容簡介:

麵糰和麵糊的使用可是一門大學問，光是常見中式麵糰就可分為溫水麵糰、冷水麵糰和發酵麵糰這三大類，製作過程不同，用途也不同，像是水餃、包子、蔥油餅就是分別用不同麵糰製成的，而隨著不同材料比例調製的麵糊，也會應用在各式主食、點心上，即使比起麵糰，麵糊的製作相對較容易上手，但在細節上有小疏忽也是會影響成品美味度。
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本書特別完整收錄各種麵糊和麵糰作法，透過圖解步驟，詳細教讀者製作各種基礎麵糰，以及掌握訣竅來調製各種麵糊，並利用這些麵糊和麵糰變化出各種中、西式料理或鹹甜點心，一次就讓大家弄清楚所有麵糊、麵糰的作法與用法，學會了這些訣竅，下次做麵食點心就不怕做失敗！
博客來?
主要內容

麵糊篇
餅類麵糊-蛋餅、潤餅、鍋餅、攤餅、麵煎餅、韓式煎餅、大阪燒
糕點麵糊-雞蛋糕、鬆餅、薄餅、銅鑼燒、甜甜圈、千層蛋糕、年輪蛋糕、黑糖糕…
還有麵疙瘩麵糊、章魚燒麵糊…
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麵糰篇
溫水麵糰-蔥油餅、宜蘭蔥餅、餡餅、韭菜盒子、蛋餅、蒸餃皮、煎餃鍋貼…
博客來書店冷水麵糰-鍋餅、筋餅、手切麵、水餃皮、麵疙瘩、貓耳朵…
發酵麵糰-包子、饅頭、小籠包、胡椒餅、燒餅、蟹殼黃、銀絲卷…
還有老麵麵糰、沸水麵糰、麵包麵糰、餅乾麵糰、披薩麵糰…

博客來網路書局本書特色
博客來網路書店
本書特別完整收錄各種麵糊和麵糰作法，透過圖解步驟，詳細教讀者製作各種基礎麵糰，以及掌握訣竅來調製各種麵糊，並利用這些麵糊和麵糰變化出各種中、西式料理或鹹甜點心，一次就讓大家弄清楚所有麵糊、麵糰的作法與用法，學會了這些訣竅，下次做麵食點心就不怕做失敗！

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/12/08
• 語言：繁體中文

各種麵糊麵糰大收錄限時極品

內容來自YAHOO新聞

iPhone 6賣很多 消基會質疑保固不全

（中央社記者楊淑閔台北 7日電）iPhone新手機又將發表，消費者文教基金會質疑，iPhone台灣1年保固僅限3家簽約電信商，其他方式購得要遠送國外維修，呼籲國家通訊傳播委員會應與業者協談、改善。

消基會認為，蘋果公司（Apple Inc.）9日可能又要發表新產品，根據市調機構Counterpoint指出，蘋果的iPhone 6手機從去年9月開賣以來，連續10個月占據銷售排行榜首位置。

消基會引述SOGI手機王的分析說，光台灣地區，「iPhone 6系列手機自2014年9月在台灣開賣以來，截至2015年4月，8個月的時間總共銷售出128萬部手機！」

消基會質疑，有問題的手機送原廠維修服務方面，包含中華電信要送神腦、台哥大送聯強、遠傳則送全虹，維修時間從7到14天都有，而且所謂的「1年保固」，僅限於簽約的電信商，並不適用Apple授權維修中心。

消基會進一步說明， 1年保固不適用 Apple授權維修中心的意思是，透過貿易商或自己從國外帶回的手機，並不能在台灣任一個 Apple授權維修中心維修瑕疵商品，消費者需遠送國外維護修理。

消基會主張，蘋果公司既然開放商品的「經銷權」，就應對所有出售的商品提供全面保固服務，並反問，「蘋果既授權販售其商品且有Apple維修中心，何以唯獨iPhone系列被排除在外呢？」

消基會認為，台灣尚無直營店，送修只能送回原購買處，再經由經銷商送至鄰近有直營門市的國家維修，或者由業者合作的修理站處理，顯示業者宣稱的「全球保固」並未「全面」，呼籲行政院消保處應指定主管機關，邀業者「喝喝咖啡」，或以行政命令改善「進口商品維修孤兒」的不公平現象。

消保處表示，主管機關是國家通訊傳播委員會，此事涉蘋果在台銷售iPhone 6的管道與維修科技授權布置，消保處須再做了解。1040907

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/iphone-6賣很多-消基會質疑保固不全-081752398--finance.html

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