法國藍帶的基礎料理課好用嗎
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看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫
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內容簡介: 博客來網路書局法國藍帶廚藝學院的學習範本
取得料理世界的護照
就從這一本開始！
「法國藍帶的基礎料理課」就是將傳統的法國菜，以最專業的師資，化繁為簡卻不改其美味的傳授給有興趣的朋友。從小牛高湯、雞高湯、魚高湯，這3種代表性的高湯作法開始，到18種醬汁詳細製作，再進一步到以食材為分類，藉由對肉類、魚類、蔬菜等各種食材的特性、處理方式、加熱方法，及與前述之高湯、醬汁的搭配方式等的充分了解，清楚易懂的配方、詳細分解步驟圖，讓您能夠確實地掌握到最基本的技巧。
此外，為了讓您對食材有更深一層的認識，將針對每一種食材，各為您介紹基本的傳統料理及應用在現代料理共的兩道菜，共計30道的佳餚，只要懂得基礎知識及技巧就能輕鬆製作！法國料理的學習範本在本書中，我們依各種不同的食材，分別設計成古典料理及現代料理組合而成的菜單，讓各位能夠更進一步地認識「基本中的最基本」法國料理。法國藍帶廚藝學院的巴黎本校，創立於1895年，為一所法國料理糕點的專業學校。創校至今，在世界各地12個國家中，已建立了22所分校，每年在籍的學生高達12000人。
此外，分佈各國的80名廚師們，更兼具料理大使的使命，致力於法國料理藝術、飲食文化的傳承。法國料理及糕點技術，歷經長久歷史的建構累積而成，若能習得這些技巧，更可以廣泛地運用在世界上任何一種料理上，彷彿取得了料理世界的護照般，可以暢通無阻地游走在各種料理之間，得心應手。因此，我們衷心地期望，本書能夠成為法國料理學習者向前更邁進一步的有效學習範本。博客來書店博客來網路書店博客來
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- 作者： 法國藍帶廚藝學院 新功能介紹
- 出版社：大境 新功能介紹
- 出版日期：2005/03/17
- 語言：繁體中文
法國藍帶的基礎料理課好用嗎
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內容來自YAHOO新聞
iPhone 6S玫瑰金亮相 3D觸控速度更快
新頭殼newtalk 2015.09.11 洪翠蓮/綜合報導
萬眾期待，千呼萬喚，終於等到最新款的蘋果智慧型手機iPhone 6S和iPhone 6S Plus亮相！新款iPhone的一大特色是所謂「3D觸控」（3D touch），還有Siri聲控技術升級，免碰手機就能控制自如，當然，外界期盼的玫瑰金外殼粉嫩登場，也引來全場驚嘆。
蘋果公司於台灣時間10日凌晨1時，在舊金山舉行新品發表會會，Apple TV、新iPad Pro、Apple Watch第二代智慧表等產品同步亮相，而備受矚目的新款iPhone號稱是「歷來最先進的iPhone」，擁有3D觸控新功能，而且一如外界期待將有玫瑰金版本，壓軸登台。
蘋果執行長庫克（Tim Cook）最後才介紹2款最新智慧型手機iPhone 6S與iPhone 6S Plus。去年蘋果推出大螢幕iPhone 6大獲成功後，希望藉此趁勝追擊，新機外觀整體規格與上個版本一樣，但庫克指出：「我們改變這些iPhone的內在。」
新款iPhone最大亮點是具有「3D觸控」（3D touch）功能，會回應施加在螢幕上的壓力，讓使用者輕鬆看見手機裡的訊息、照片與應用軟體；而新推出的iOS 9新作業系統，則可以支持3D觸控等新功能。
此外，新款iPhone外殼亦採用較堅硬的7000系列合金，號稱「是有史以來最堅硬的iPhone」；擁有更大的內存記憶體以及更快速的處理器，以及1200萬畫素的攝影鏡頭。新iPhone將於9月12開始預購，25日可取貨，搭配手機綁約方案，價格介於199至499美元之間。不過在蘋果公布的首發地區，並沒有台灣，可能讓台灣果粉相當失望。
蘋果公司受惠iPhone，但野心持續擴大，庫克花較長的時間炫耀新的蘋果電視。新的電視盒具有更強大的處理器與更新的軟體，在電視上運行Internet應用程序、遊戲，或是播放流行音樂、影片等，功能明顯升級。同時它的手持遙控器可以利用觸屏或是語音進行控制，用戶可以透過使用Apple的電子個人助理，Siri的請求信息，直接搜尋音樂，電影或電視節目。
值得一提的是，同步發表的12.9吋大螢幕iPad Pro驚豔出場，有金、銀及太空灰3種顏色可供選擇，基本容量由64GB起，LTE版本售價1000美元，如加設觸控筆及鍵盤，售價達1200美元，備受商務客戶青睞。
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Phil Schiller, Apple's senior vice president of worldwide marketing, talks about the features of the new iPhone 6s and iPhone 6s Plus during the Apple event at the Bill Graham Civic Auditorium in San ．．． 較多 Phil Schiller, Apple's senior vice president of worldwide marketing, talks about the features of the new iPhone 6s and iPhone 6s Plus during the Apple event at the Bill Graham Civic Auditorium in San Francisco, Wednesday, Sept. 9, 2015. (AP Photo/Eric Risberg) 較少
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Le Huffington Post | 拍攝者 ASSOCIATED PRESS
2015年9月10日週四 台北標準時間下午5時46分
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/iphone-6s玫瑰金亮相-3d觸控速度更快-210000292.html
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2015年9月10日週四 台北標準時間下午5時46分
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